Name: Bio Physalis gefriergetrocknet
Brand: tarabao
Price: 30.52 EUR
Availability: InStock

Naturbelassen
Perfekt im Müsli
knusprig & aromatisch
Herkunft: Peru
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Menge

0,28 kg

0,48 kg

1,2 kg

Preis

/ kg

Anzahl

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Über gefriergetrocknete Physalis

Weißt Du, wie Früchte eigentlich gefriergetrocknet werden und was für Vorteile das hat?

Unsere Bio-Physalis stammen aus ökologischer Landwirtschaft und werden nach dem Prinzip der Sublimation gefriergetrocknet. Sublimation ist die Trocknung im gefrorenen Zustand: bei dem Prozess werden die Physalis erstmal tiefgefroren, anschließend wird ihnen in einer Vakuumkammer schonend das Wasser entzogen. Dieses geht direkt von Eis zu Dampf über.

Im Vergleich zu vielen anderen Trocknungsverfahren, bleiben durch die Gefriertrocknung die meisten Nährstoffe und die typische Struktur der Physalis erhalten. Die Physalis sind eine wahrhaftige süß-saure knusprige Geschmacksexplosion und eignen sich perfekt als Topping für fruchtige Desserts und als Zutat fürs Müsli.

Herkunft

Unsere gefriergetrockneten Bio-Physalis kommen ursprünglich von auserwählten Bio-Produzent:innen aus Peru. In Deutschland kommen sie dann für die Gefriertrocknung auf den Betrieb der Familie Jahncke - einem familiengeführten Unternehmen der vierten Generation. Bei der Auswahl der Produzent:innen legt der Familienbetrieb von Familie Jahncke Wert auf höchste Qualität. Was soziale und ökologische Aspekte angeht, hat das Unternehmen mit jedem Lieferanten einen Code of Conduct vereinbart, mit dem beide Parteien garantieren die Achtung der Grundrechte, Arbeitssicherheit und Umweltschutz entlang der Lieferkette zu gewährleisten.

Lagerung

Gefriergetrocknete Früchte sollten immer luftdicht und trocken gelagert werden. Daher sollten sie unbedingt in Glasbehältern oder Vorratsdosen aufbewahrt werden. Wenn das befolgt wird, bleiben die gefriergetrockneten Physalis lange frisch und knackig.

Was ist drin?

Zutaten: Physalis (gefriergetrocknet)* (100%, aus Peru)

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte	pro 100 g
Energie	366 kcal / 1532 kJ
Fett	11 g
davon ges. Fettsäuren	1,5 g
Kohlenhydrate	43,9 g
davon Zucker	43,9 g
Ballaststoffe	27,3 g
Eiweiß	10,3 g
Salz	0,0 g

Verwendung

Als Topping auf dem Müsli oder auf dem Dessert
Im Milchshake
Als Vitaminreicher Snack