{"product_id":"bio-walnusse-aktiviert","title":"Bio Walnüsse aktiviert","description":"\u003cp\u003eUnsere \u003cstrong\u003eaktivierten Bio Walnüsse \u003c\/strong\u003eheben deinen Snack-Moment auf das nächste Level. Sie sind richtig knackig, sanft und schmecken weniger bitter als herkömmliche Walnüsse. Die Walnüsse werden für die Aktivierung in gesalzenem Wasser eingeweicht. Durch das Einweichen beginnt bei den Nüssen bereits ein Fermentationsprozess. \u003cbr\u003eAnschließend werden die Walnüsse dann schonend bei \u003cstrong\u003eRohkoststandards\u003c\/strong\u003e unter 42°C getrocknet. Für unsere aktivierten Walnüsse verwenden wir unsere Bio Walnüsse unseres Partners Roland aus Ungarn. Es war uns wichtig, dass wir unsere eigenen Bio Walnüsse in \u003cstrong\u003ebester Qualität \u003c\/strong\u003everwenden. So können wir auch den Ursprung der Nüsse sicherstellen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Aktivierung erfolgt bei unserem Partnerbetrieb in München. Nach dem Aktivierungsprozess ziehen die Walnüsse wieder bei uns im Lager ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet Aktivierung?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUnter der Aktivierung versteht man den Prozess des \u003cstrong\u003eEinweichens \u003c\/strong\u003eund anfänglichen Fermentierens in Salzwasser und der anschließenden schonenden Trocknung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchmecken die Nüsse anders, nach der Aktivierung?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDurch die Fermentation und Trocknung verändern die Walnüsse ihre Konsistenz. Sie sind nach der Aktivierung besonders knackig und schmecken weniger bitter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWerden die Nüsse geröstet?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Walnüsse werden nicht klassisch geröstet. Nach der Fermentation werden diese \u003cstrong\u003eschonend getrocknet\u003c\/strong\u003e. Die Trocknung erfolgt nach Rohkost-Standards. Das heißt, die Nüsse werden unter 42°C getrocknet. \u003cbr\u003eIm Gegensatz zur Röstung, die bei über 100°C erfolgt, bleiben bei der Trocknung unter Rohkost-Standards die \u003cstrong\u003eNährstoffe \u003c\/strong\u003eder Nuss weitestgehend erhalten. Durch die Trocknung erhält die Nuss dennoch eine besonders knackige Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAktivierte Nüsse in der Großpackung kaufen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWie all unsere Nüsse kannst du auch unsere aktivierten Walnüsse natürlich in der großen Vorteilspackung kaufen. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWarum Vorteil\u003c\/strong\u003e? Die große Menge können wir dir pro Kg \u003cstrong\u003egünstiger\u003c\/strong\u003e anbieten als kleinere Packungen. Außerdem sparst du nicht nur Geld, sondern auch Verpackungsmüll durch die große Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜbrigens haben wir noch einen ausführlichen Beitrag zum Thema aktivierte Nüsse für dich erstellt. Schau doch mal bei unserem Blog vorbei: \u003ca href=\"https:\/\/tarabao.bio\/blogs\/tarabao-blogposts\" target=\"_blank\" title=\"Aktivierte Nüsse knackig aus Europa\" rel=\"noopener\"\u003eBlogbeitrag-aktivierte Nüsse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"tarabao","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":54783635816716,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54783635751180,"sku":null,"price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 kg","offer_id":54783635783948,"sku":null,"price":135.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5843\/2732\/files\/Bio_Walnuesse-aktiviert_aus_Europa-knackig.jpg?v=1779876544","url":"https:\/\/tarabao.bio\/products\/bio-walnusse-aktiviert","provider":"TARABAO","version":"1.0","type":"link"}