In unserer Manufaktur rösten, musen, brennen und schokolieren wir feinste Bio-Produkte von höchster Qualität. Egal ob vorverarbeitet oder als Endprodukt – wir produzieren nach deinen Ansprüchen und Vorlieben als B2B Kund:in.

Dabei kommen nicht nur Abnehmende von Großmengen auf ihre Kosten. Denn wir wollen auch kleinere Unternehmen unterstützen. Deshalb bieten wir unseren B2B Kund:innen auch Klein- & Großmengen zwischen 5kg und 2.000kg an.

Du suchst nach einem Hersteller für deine Bio Nusscreme als Verarbeiter oder einen Hersteller von Bio Krokant?

Als Lebensmittelhändler und Produzent für Nussmus, gebrannte, schokolierte und geröstete Nüsse sind wir professionell aufgestellt.

Wir verarbeiten ausschließlich Produkte in Bio Qualität. Für dich als B2B Kund:in haben wir ein vielseitiges Angebot. Folgende Verarbeitungsschritte können wir in der Manufaktur realisieren:

• Rösten (mit und ohne Würze)
• Musen und Cremeherstellung
• Schokolieren
• Karamellisieren
• Hacken

Bei individuellen Wünschen zur Verarbeitung spreche uns einfach an und lass uns gemeinsam über deine Bedürfnisse reden.

Eisdielen, Restaurants oder Konditoreien verwenden unsere Produkte zur Weiterverarbeitung in ihrem eigenen Unternehmen. Bei tarabao stellen wir dir als Pralinenhersteller deine bio Nusscreme als Pralinenfüllung her. Genauso wie bio Krokant für den Nussbecher in deiner Eisdiele. Folgend zeigen wir dir ein paar Beispiele aus unserer Manufaktur:

• Fertige Pralinenfüllungen oder
  Basis: Nusscremes, Schokocreme etc.
• Nusscremes für Cafés
• Nussmuse im Großgebinde für Gastrobetriebe und Verarbeitende
• Individuelle Nuss- und Nuss-Frucht Mischungen
• Geröstete und gewürzte Nüsse
• Toppings aus Nüssen/ Früchten
• Krokant
• Schokodrops zur weiteren Verarbeitung (vegan, verschiedene Kakaogehalte)

Dank unserer sehr gut ausgestatteten Manufaktur können wir bei tarabao viele deiner Wünsche bedienen. Zu unseren B2B Kund:innen gehören Manufakturen, Cafés und viele mehr. Hier sind einige Beispiele für Abnehmende unserer verarbeiteten Bio Nussmuse, Nüsse und Schokoladenprodukte:

• Pralinenhersteller und Chocolaterien 
• Eisdielen und Cafés 
• Konditoreien und Bäckereien 
• (vegane) Pizzerien und Restaurants 
• Bistros und Catering-Unternehmen 
• Ölmühlen und Kaffeeröstereien 
• Spezialitätengeschäfte und Feinkost-Hersteller 
• Kochschulen und Hotels 
• Start-Ups im Bereich Nusscreme, Müsli, Riegel, Snacks, Backwaren etc.

tarabao steht für Snacks mit Haltung. Deshalb ist uns die Herkunft unserer Produkte von großer Bedeutung.

All unsere Produkte kommen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bei dem Bezug unserer Ware achten wir auf soziale, ökologische und tierethische
Aspekte. Es ist uns sehr wichtig, unsere Produkte möglichst fair zu beziehen.
Die Transparenz über die Herkunft unserer Produkte hat einen sehr hohen
Stellenwert bei uns. Deshalb schließen wir Kinderarbeit und sozial ungerechte
Arbeitspraktiken aus.

Wir kaufen keine fair gehandelten Produkte (mit fairtrade Logo ausgezeichnet). Dafür achten wir durch strenge eigene Kriterien beim Einkauf auf die Einhaltung sozial gerechter Standards. Wir sind ein Gemeinwohl bilanziertes Unternehmen.
Uns in Sachen Fairness und soziale Gerechtigkeit zu verbessern hat für uns sehr hohe Priorität.

Alle an unserer Lieferkette beteiligten Personen sollen fair und sozial behandelt
werden. Viele unserer Bezugsquellen unterstützen soziale Projekte im Ursprung oder die Entwicklung von ökologisch nachhaltigem Lebensmittelanbau.

Dazu achten wir auf eine möglichst CO2 arme Lieferung und vermeiden es Flugware einzukaufen.

Mehr zu unserem Ansatz findest du hier: TARABAO | Unser Ansatz

Wir schreiben Qualität groß. Und das merkst du am schnellsten an dem vollen
Geschmack unserer Produkte. All unsere Produkte sind 100% bio. Das heißt sie
kommen ohne den unnötigen Einsatz von Pestiziden und Düngemitteln aus.

Um die einzigartige Qualität unserer Produkte sicherzustellen, prüfen wir unsere Rohstoffe ganz genau auf Geschmack, Textur und Beschaffenheit. Zudem prüfen wir die Herkunft und den Ursprung unserer Ware sehr umfangreich. Erst nach ausreichender Prüfung entscheiden wir uns für ein Produkt.

Bei der Herstellung deines Wunschproduktes ist uns eine gleichbleibende Qualität und
Beschaffenheit von besonderer Bedeutung. Dafür führen wir regelmäßige
Qualitätsprüfungen durch.

Wir sind Bio Snack Produzent und Lebensmittelhändler für Nüsse, Trockenfrüchte, Schokolade, Getreide und Hülsenfrüchte. Deshalb haben wir ein sehr umfangreiches Rohstoffsortiment. Unser Sortiment ist frei von glutenhaltigen Produkten und all unsere Rohstoffe sind vegan.

Unser Basissortiment besteht aus Bio Nüssen, Saaten und Samen. Ebenso wie
Trockenfrüchten und gefriergetrockneten Früchten. Auch Schokolade (von fairafric) und weiße Kakao Drops gehören zu unserem Standardsortiment.
Komplementiert wird unser Sortiment über verschiedene Getreide und
Hülsenfrüchte.

Sollten wir einen gewünschten Rohstoff nicht standardmäßig im Sortiment haben, können wir diesen nach Möglichkeit zusätzlich mit aufnehmen. In unserem Onlineshop siehst du eine Vielzahl unserer Produkte und Rohstoffe, die wir standardmäßig auf Lager haben.

Schokodrops eignen sich hervorragend für Cafés, Restaurants und Bäckereien, sowie Konditoreien. Wir bieten zwei verschiedene Größen und unterschiedliche Kakaogehalte als Schokodrops an.

Kleine Drops:

• 50% Kakaogehalt
• 80% Kakaogehalt

Große Drops:

• 40% Kakaogehalt (weiße Drops)
• 70% Kakaogehalt
• 80% Kakaogehalt
• 100% Kakaogehalt

Die kleinen Schokoladen Drops eignen sich besonders gut zum Backen (im Teig), als Dekoration oder als Topping. Die großen Drops kommen gerne eingeschmolzen, z.B. als Kuvertüre zum Einsatz. Die Schokoladen Drops sind backfest.

Unsere Schokodrops beziehen wir von unserem langjährigen Partner fairafric aus Ghana. Die superfaire Schokolade von fairafric wird komplett in Ghana produziert. So bleibt die gesamte Wertschöpfung im Ursprungsland. Dazu wird die Schokolade durch ihre solarbetriebene Fabrik besonders klimafreundlich produziert.

Unsere Manufaktur befindet sich in Helmbrechts in Oberfranken. Hier produzieren,
verpacken und versenden wir unsere Nüsse, Snacks und Trockenfrüchte.

Unsere Nuss Manufaktur ist mit verschiedenen Maschinen zur Verarbeitung von Nüssen,
Schokolade und Früchten ausgestattet. Unser Team arbeitet täglich an der
Kreation neuer Rezepte. So entstehen unsere leckeren gebrannten Nüsse, Bio
Nusscremes und Nussmuse.

Doch wir sind nicht nur Hersteller von Nussmus und weiteren Nusskreationen. Tag für Tag produzieren wir Ware für unseren eigenen Onlineshop. Hier kaufen sowohl Privatkund:innen als auch Geschäftskund:innen ein.

Unsere Produktion ist vielseitig ausgestattet. So entstehen geröstet und gewürzte Snacks bei uns im Röstofen. Schokolierte und karamellisierte Snacks wie zum Beispiel gebrannte Mandeln oder Schoko-Haselnüsse werden traditionell im Kupferkessel gebrannt.

Wir haben eine spezielle Maschine zur Zerkleinerung von Nüssen und eine Nussmusmaschine für Nussmus verschiedener Texturen.

Mit unsere Mus-Maschine produzieren wir naturbelassene Nussmuse, zum Beispiel aus Mandeln, Haselnüssen oder Cashewnüssen. Diese sind in der Regel etwas grober in ihrer Textur. Ebenso schaffen wir eine feine und besonders cremige Textur bei der Herstellung von Nusscremes, wie zum Beispiel Pistaziencreme.

All unsere eigenen Produkte verarbeiten wir nach hauseigener Rezeptur. Wir verfügen über ein qualifiziertes Team zur Kreation von Rezepten für unsere Snacks, Nussmuse und Cremes. Bei der Rezeptkreation werden alle Zutaten von unserem Koch sorgfältig ausgewählt. Gern unterstützen wir bei der Rezeptur für ein
gewünschtes Produkt.

Wir übernehmen deine Rezepte aber genauso gern auch auf Wunsch nach deinen Vorgaben.

Wir liefern je nach Menge in Paketen oder auf Palette. Für große Mengen bieten wir
Großgebinde an. Die Lieferung erfolgt nach vereinbartem Lieferdatum. Eine zuverlässige Lieferung ist uns besonders wichtig, damit du als Abnehmer:in
langfristig planen kannst.

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