Bio-Kakaonibs

von Kleinbauernfamilien aus den Anden

  • Naturbelassen
  • aromatisch & herb
  • Perfekt im Müsli oder zum Backen
  • Reich an Mineralstoffen
  • Herkunft: Peru
Größe
Normaler Preis 18,90 €
18,90 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Als Abo wird Dir der Rechnungsbetrag im ausgewählten Intervall abgebucht. Du kannst Dein Abo jederzeit kündigen. Es entsteht keine langfristige Verpflichtung.

Über die Kakaonibs

Wusstest du, dass die Maya die Kakaobohne als Geschenk des Gottes Quetzalcoatl betrachteten? Der Kakaobaum und die Kakaobohne spielten schon in dieser Kultur eine wichtige Rolle. Die Maya tranken Kakao während Zeremonien und Festmählern und nutzten die Kakaobohne als Medizin und sogar als wertvolles Zahlungsmittel.

Kakaonibs sind eine der pursten Formen des Kakaos. Bei der Herstellung werden Kakaobohnen nur fermentiert, getrocknet und in kleine Stücke zerkleinert. Somit bleiben alle positiven Eigenschaften wie zum Beispiel die antioxidative Wirkung und der hohe Gehalt an den Mineralstoffen Calcium und Magnesium des Kakaos in den Nibs erhalten.

Herkunft

Unsere Bio Kakaonibs stammen aus Peru. Genauer gesagt, aus der Region Cajamarca, in den Anden. Hier gründeten im Jahr 2007, zwei Brüder, Daniel und Pedro, die Villa Andina. Ihr Ziel war es Produkte anzubauen, die für den Weltmarkt interessant sind und für die es einen stabilen Markt gibt. Dabei war es ihnen klar, dass sie ausschließlich mit Bauernfamilien zusammenarbeiten möchten, um langfristige wirtschaftliche Stabilität in die Region zu bringen und die Lebensverhältnisse der Bauern und Bäuerinnen zu verbessern. Aktuell arbeiten sie mit über 900 Bauernfamilien zusammen.

Pedro und Daniel garantieren den Bauern die Abnahme der Produkte und auch einen fixen Preis, der über den handelsüblichen Standards liegt. Darüber hinaus erhalten die Bauernfamilien technische Unterstützung und Trainings. Hierbei wird darauf acht gelegt, traditionelle landwirtschaftliche Praktiken zu erhalten, und diese mit dem Bio-Anbau zu kombinieren.

Mehr zur Villa Andina erfährst du hier und in diesem Video.

Lagerung

Am besten bewahrst du die Kakaonibs im geschlossenen Behälter and einem kühlen, dunklen Ort oder im Kühlschrank auf. Unsere Kakaonibs werden in der Papiertüte geliefert, bitte fülle sie jedoch, sobald sie bei dir eingetroffen sind, in ein luftdichtes Behältnis um, damit die gute Qualität erhalten bleibt. Mehr Infos zum Hintergrund und zur richtigen Lagerung findest du hier: Verpackung und Lagerung.

Was ist drin?

Zutaten: Kakaonibs* (100%, mit100 % 100 Kakaobohnen*, aus Peru)
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g
Energie 629 kcal / 2636 kJ
Fett 51,5 g
davon ges. Fettsäuren 30,3 g
Kohlenhydrate 1,3 g
davon Zucker 1,3 g
Ballaststoffe 28,0 g
Eiweiß 12,4 g
Salz 0,1 g

Verwendung

  • für ein schokoladiges Frühstücksmüsli
  • im Smoothie
  • Im Kuchen und Cookies
Das könnte Dich auch interessieren...
Noch mehr Superfoods
Bio Erdmandeln
ab 14,90 €
14,90 €/kg
Bio Chia Samen
ab 13,90 €
13,90 €/kg
Bio-Kakaonibs
ab 18,90 €
18,90 €/kg
Bio Hanfsamen geschält
ab 13,45 €
26,90 €/kg
Bio Cranberries mit Apfeldicksaft gesüßt
ab 11,95 €
23,90 €/kg
Zuletzt angesehen