Findest Du auch, dass die Erdbeerzeit jeden Sommer viel zu schnell wieder vorbei ist? Mit diesem roten Pulver kannst Du sie ganz einfach aufs ganze Jahr ausweiten. Für das Fruchtpulver sammeln wir den feinen Staub, der beim Umfüllen unserer gefriergetrockneten Erdbeeren übrigbleibt. Es besteht also zu 100 % aus gefriergetrockneten Bio-Erdbeeren – und bringt mindestens genauso viel Geschmack mit wie die ganze Frucht. Ein Löffel reicht, um aus Deinem Müsli einen Erdbeertraum zu zaubern. Auch ideal zum Verfeinern von Frostings oder als natürlicher Farbkick für Kuchen und Desserts.
Das Fruchtpulver aus gefriergetrockneten Früchten hat den gleichen vollen Geschmack und Aroma wie die ganzen oder geschnittenen Früchte. Dadurch, dass den Früchten bei der Gefriertrocknung das Wasser entzogen wird, hast du vollen Erdbeergeschmack nur ohne Wasser. Auch die Vitamine bleiben bei der Gefriertrocknung erhalten.
Wir empfehlen für ein perfektes Ergebnis in deinen Rezepten für Shake und Smoothie das Fruchtpulver mit einen Handmixer zu mixen. Durch die Verbindung mit einer Flüssigkeit fängt das Fruchtpulver leicht an zu klumpen. Du kannst es aber zb. wenn du unterwegs bist auch einfach so mit in deinem Shake mixen. Ganz frei von Stückchen ist dein Shake dann aber nicht. Uns stört das nicht.
Gefriergetrocknete Früchte haben ihren Preis. Denn die Herstellung ist ein aufwändiger Prozess. Gefriergetrocknete Früchte sind auch sehr empfindlich und zerbrechen schnell. Deshalb entsteht bei uns durch das abpacken und umschütten der Erdbeerscheiben Fruchtpulver oder Fruchtstaub.
Erdbeerscheiben in gefriergetrocknetem Zustand kannst du natürlich auch Zuhause klein mixen. Sie schmecken lecker in Dessert, Gebäck, Müsli oder deinem Smoothie. Das Fruchtpulver der gefriergetrocknete Früchte ist aber deutlich günstiger pro Kilogramm als die Variante in Scheiben. Deshalb lohnt es sich gleich das Pulver zu kaufen und nicht erst die ganzen oder geschnittenen Früchte. So sparts du dir eine Menge Geld.
Die Erdbeeren in Scheiben empfehlen wir wirklich als Snack oder essbare Dekoration zu verwenden.
Als Zutat für deine Shakes und Smoothies können wir das gefriergetrocknetes Erdbeerpulver aus den aromatischen Erdbeeren auch deshalb empfehlen, weil es ganz ohne zugesetzten Zucker auskommt. Voller Geschmack also aus reinsten und natürlichsten Zutaten.
Unser gefriergetrocknetes Pulver aus Erdbeeren entspricht unseren hohen Standards an Qualität. Wie bei allen unseren Produkten achten wir darauf, stets Produkte aus bester Qualität zu beziehen. Um die sehr gute Qualität der Ware zu erhalten achten wir stets auf frische Ware und eine optimale Lagerung der Produkte in unserem Lager in Oberfranken.
Das gefriergetrocknete Pulver ist natürlich vegan, aus kontrolliert biologischem Anbau und kommt ganz ohne zugesetzten Zucker oder Farbstoffe aus. 100% Frucht sorgen hier für 100% Geschmack.
Das Bio Erdbeer-Fruchtpulver entsteht aus den feinen Überbleibseln unserer gefriergetrockneten Bio-Erdbeeren. Beim Umschütten und abpacken der Erdbeerscheiben entsteht das Fruchtpulver in einem ganz natürlichen Prozess. Bei der Gefriertrocknung der Erdbeeren entstehen aus etwa einem Kilogramm Erdbeeren 100g gefriergetrocknete Früchte. Etwa 90-95% des Gewichts gehen verloren. Woher die feinen Erdbeeren kommen, kannst Du hier nachlesen].
Damit Dein Bio Erdbeer-Fruchtpulver lange frisch bleibt, bewahrst Du es am besten luftdicht verschlossen, trocken und lichtgeschützt auf.
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1386 kJ / 331 kcal |
| Fett | 3,7 g |
| davon ges. Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 50,9 g |
| davon Zucker | 50,0 g |
| Ballaststoffe | 15,1 g |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Salz | 0,0 g |
Wie verwendet man Fruchtpulver denn jetzt eigentlich?
Es gibt zahlreiche Möglichkeiten und Rezepte das Pulver aus gefriergetrockneten Erdbeeren einzusetzen. Zum Beispiel als Smoothie aus Trockenfrüchten. Genau wie ein Shake oder Smoothie aus frischen Erdbeeren, kannst du stattdessen einfach das Fruchtpulver verwenden. Der Vorteil: im Gegensatz zu frischen Früchten wird das Pulver nicht schlecht und du kannst es einfach in der Vorratskammer lagern.
Wenn du deinem Proteinshake eine fruchtige Note aus Erdbeeren verleihen willst, können wir dir das Erdbeerpulver ebenfalls empfehlen. Unser Rezept für deinen Trockenfruchtshake: mixe einfach deine herkömmlichen Zutaten, also Proteinpulver, zusammen mit Milch oder Wasser und dem Pulver aus Erdbeeren zusammen. Je nachdem welche Menge des Pulvers du verwendest, wird er intensiver oder weniger intensiv.
Nicecream Rezept
Stell dir vor du isst ein leckeres Erdbeer Eis aber ganz ohne industriellen Zucker. Hier kommt unsere Nicecream ins Spiel. Das Eis besteht nur aus Früchten und ist trotzdem super cremig und richtig gut! Das Rezept für die leckere Nicecream findest auf unserem Blog. Statt der im Rezept genannten Erdbeeren bzw. des Pulvers daraus kannst du auch unser Obstsalatpulver verwenden.
Das Fruchtpulver aus Erdbeeren ist so vielseitig in Rezepten für jegliche Süßspeisen einsetzbar. Auf Müsli, Joghurt, Waffeln oder Pancakes gestreut gibt es deinen süßen Gerichten einen fruchtigen Kick. In Muffin- oder Kuchenteig Rezepten erhältst du mit dem Pulver einen extra Erdbeergeschmack und natürlich rosarote Farbe. Probiere doch einfach mal aus das Pulver in deinem Rezept für Blaubeermuffins mit unterzumischen =).
Als Geschmacks- und Farbgeber für Frozen Joghurt ist das Pulver aus Erdbeeren einfach perfekt.
Und keine Sorge: du brauchst nicht gleich ein ganzes Kilogramm des Pulvers in deinen Shakes, Smoothies und Desserts. Eine kleine Menge reicht schon aus für vollstes Früchte Aroma!
Wenn du ganz verliebt in unser rotes Fruchtpulver bist und etlichen Rezepten einen fruchtigen Flair verleihen willst oder Freunde hast mit denen du zusammen bestellst, dann kannst du bei uns auch gleich eine größere Menge kaufen. Durch den reduzierten Preis pro Kilogramm sparts du hier mit unserem Mengenrabatt.
