Über die Maulbeere
Hast Du schon Mal Maulbeeren probiert? Diese super leckeren Beeren machen süchtig! Durch ihre natürliche Süße, die Honig ähnlich schmeckt, sind Maulbeeren eine tolle Abwechslung im Müsli oder einfach ein toller Snack für zwischendurch.
wusstest Du, dass die Maulbeere seit über 3.000 Jahren kultiviert wird und auch in Deutschland viele Alleen von Maulbeerbäumen gesäumt waren? Und zwar aus gutem Grund: die Maulbeerbaumblätter sind die Hauptnahrung für die Seidenraupe!
Bevor preiswertere Seidenstoffe aus Asien die Seidenproduktion nicht mehr lohnend machten, wurde nämlich auch in Europa Seide gewonnen. Nun finden wir den Maulbeerbaum eher vereinzelt in Deutschen Gärten.
Die frische Maulbeere hält sich nicht sehr lang, weil ihre Haut sehr weich ist, darum können wir sie auch nicht oft als frische Frucht kaufen. Doch getrocknet kommt sie super zur Geltung! Sie schmeckt süß wie Rosinen, aber hat sehr niedrigen Säuregehalt.
Herkunft
Unsere Maulbeeren stammen aus ökologischem Anbau aus der Türkei. Nach der Ernte werden die frischen Beeren in der Produktionshalle in der Türkei getrocknet und aufbereitet. Dazu gehören das Sortieren, Reinigen und Verpacken der süßen Früchte.
Lagerung
Am besten bewahrst Du die Maulbeeren in einem luftdichten Behältnis auf. Sie sollten zudem kühl und dunkel gelagert werden. Unsere Maulbeeren werden in der Papiertüte geliefert, bitte fülle sie jedoch, sobald sie bei Dir eingetroffen sind, in ein luftdichtes Behältnis um, damit die gute Qualität erhalten bleibt. Du suchst noch nach der passenden Aufbewahrungsmöglichkeit? Zu unseren Vorratsboxen und Glasbehältnissen
Was ist drin?
Nährwerte | pro 100 g |
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Energie | 1422 kJ / 340 kcal |
Fett | 1,8 g |
davon ges. Fettsäuren | 0,8 g |
Kohlenhydrate | 82,5 g |
davon Zucker | 58 g |
Ballaststoffe | 11,7 g |
Eiweiß | 3,4 g |
Salz | 0,0 g |
Verwendung
- Für fruchtige Cookies
- Im Müsli oder in Smoothies