Bio Erdmandeln

  • Naturbelassen
  • Perfekt zum Mitnehmen
  • Nussig-süß im Geschmack
  • Exotisch
  • Herkunft: Niger
    Wir wollen Dir bestmögliche Transparenz bieten und tun dafür unser bestes, damit Dein Wunschprodukt und die angegebene Herkunft übereinstimmt. In wenigen Einzelfällen kann es jedoch beim Wechsel von Chargen zu Abweichungen der Informationen kommen. Dafür bitten wir um Dein Verständnis.
Menge
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Über die Erdmandel

Man kennt die Erdmandel auch unter dem Namen Tigernuss oder auch Chufa. Die Erdmandel hat botanisch gesehen allerdings keine Gemeinsamkeiten mit der richtigen Mandel und, auch wenn man ihrem Namen zufolge annehmen könnte, dass es sich um eine Nuss handelt, ist sie doch keine. Sie ist eine Knolle und gehört in die Familie der Sauergrasgewächse. Nur ihr Geschmack erinnert durch die leichte Süße der Erdmandel an die richtige Mandel. Auch durch ihre inhaltlichen Werte unterscheidet sich die Erdmandel von Nüssen: Sie besteht aus deutlich weniger Fett und Eiweiß wie herkömmliche Nusssorten und hat dafür einen höheren Anteil an Kohlenhydraten - knapp 50 % der gesamten Frucht sind Kohlenhydrate. Dadurch ist die Erdmandel auch reich an gesunden Ballaststoffen.

Herkunft

Unsere Erdmandeln kommen aus ökologischem Anbau aus Niger, eines der ärmsten Länder der Welt. Durch den Anbau von Erdmandeln wird hier eine wichtige Lebensgrundlage für viele Familien geschaffen. Wir erhalten unsere Erdmandeln von unserem Partner Tigernuts. Dieser setzt sich vor Ort für langfristige, nachhaltige Handelsbeziehungen ein - mit den meisten Produzent:innen besteht seit über 20 Jahren eine Zusammenarbeit. Außerdem schließt Tigernuts mit jedem Produzenten einen Handelsvertrag ab, in dem beide Parteien sich zur Achtung der Menschenrechte, der Rechte der Arbeitnehmer:innen und zum Schutz der Umwelt verpflichten.

Lagerung

Die Erdmandeln können sich bei richtiger Lagerung bis zu 2 Jahre halten. Am besten haltbar sind sie im Kühlschrank, oder wenn Du sie trocken und dunkel aufbewahrst. Unsere Erdmandeln werden in der Papiertüte geliefert, bitte fülle sie jedoch, sobald sie bei Dir eingetroffen sind, in ein luftdichtes Behältnis um, damit die gute Qualität erhalten bleibt. Du suchst noch nach der passenden Aufbewahrungsmöglichkeit? Zu unseren Vorratsboxen und Glasbehältnissen

Was ist drin?

Zutaten: Erdmandeln, geschält* (100%, aus Niger)
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g
Energie 461 kcal / 1929 kJ
Fett 24 g
davon ges. Fettsäuren 5,1 g
Kohlenhydrate 52 g
davon Zucker 18 g
Ballaststoffe 11 g
Eiweiß 4,2 g
Salz 0,1 g

Verwendung

  • Zur Herstellung von Erdmandelmehl
  • Zur Herstellung von Erdmandelmilch
  • Im Müsli, Porridge oder in Overnight-Oats
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