Über die Maulbeere
Hast du schon einmal getrocknete Maulbeeren probiert? Diese kleinen, goldgelben Früchte sind ein echter Geheimtipp – süß wie Honig, angenehm mild und von Allen geliebt. Unsere Bio Maulbeeren sind ein purer, naturbelassener Snack – ganz ohne Zuckerzusatz, nur durch die Sonne getrocknet.
Ob im Müsli, Joghurt oder einfach pur: Maulbeeren sind eine tolle, natürliche Alternative zu Rosinen. Durch ihre milde Süße und den niedrigen Säuregehalt passen sie perfekt zu Porridge, Bowls oder Energy Balls.
Herkunft & Geschichte der Maulbeere
Die Maulbeere wird seit über 3.000 Jahren kultiviert – ursprünglich im Mittelmeerraum und in Asien. Auch in Deutschland waren früher viele Alleen mit Maulbeerbäumen bepflanzt, denn ihre Blätter sind die Hauptnahrung der Seidenraupe. Bevor günstige Seide aus Asien den Markt übernahm, wurde auch in Europa Seide aus Maulbeerblättern gewonnen. Heute findet man Maulbeerbäume hierzulande nur noch vereinzelt in Gärten – ihre Früchte aber erleben gerade ein echtes Comeback.
Warum getrocknet?
Frische Maulbeeren sind extrem empfindlich und nur wenige Tage haltbar – ihre weiche Haut macht sie schwer zu transportieren. Getrocknet entfalten sie dagegen ihr volles Aroma: süß wie Rosinen, aber mit einer feinen, honigartigen Note und kaum Säure. So bleiben sie lange frisch, vielseitig einsetzbar und sind perfekt für unterwegs.
Herkunft
Unsere Maulbeeren stammen aus ökologischem Anbau in der Türkei. Nach der Ernte werden sie vor Ort schonend getrocknet, sortiert, gereinigt und verpackt. Über unseren Partner Bode Naturkost – ein familiengeführtes Unternehmen, das seit 1960 erstklassige, naturbelassene Lebensmittel aus aller Welt nach Hamburg bringt – gelangen die Maulbeeren erst nach Hamburg in das Lager von Bode und dann per LKW von Hamburg in unser Lager in Helmbrechts. Dort sorgt unser Packteam dafür, dass jede Lieferung sorgfältig abgepackt und anschließend direkt an die Läden weitergeschickt wird.
Lagerung
Am besten bewahrst Du die Maulbeeren in einem luftdichten Behältnis auf. Sie sollten zudem kühl und dunkel gelagert werden. Unsere Maulbeeren werden in der Papiertüte geliefert, bitte fülle sie jedoch, sobald sie bei Dir eingetroffen sind, in ein luftdichtes Behältnis um, damit die gute Qualität erhalten bleibt. Du suchst noch nach der passenden Aufbewahrungsmöglichkeit? Zu unseren Vorratsboxen und Glasbehältnissen
Was ist drin?
Zutaten:
Maulbeeren*
(100 %, mit0,5 %
0
Sonnenblumenöl*, aus der Türkei)
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergene: dieses Produkt kann Spuren von anderen Nüssen, Sesamsamen und Lupinen enthalten.
| Nährwerte |
pro 100 g |
| Energie |
1422 kJ /
340 kcal
|
| Fett |
1,8 g |
| davon ges. Fettsäuren |
0,8 g |
| Kohlenhydrate |
82,5 g |
| davon Zucker |
58 g |
| Ballaststoffe |
11,7 g |
| Eiweiß |
3,4 g |
| Salz |
0,0 g |
Verwendung
- Für fruchtige Cookies
- Im Müsli oder in Smoothies
