Bio Pekannüsse

  • Von einem Rapunzel HAND IN HAND Partner
  • Naturbelassen
  • Perfekt zum Backen
  • Herkunft: Peru
    Wir wollen Dir bestmögliche Transparenz bieten und tun dafür unser bestes, damit Dein Wunschprodukt und die angegebene Herkunft übereinstimmt. In wenigen Einzelfällen kann es jedoch beim Wechsel von Chargen zu Abweichungen der Informationen kommen. Dafür bitten wir um Dein Verständnis.
Menge
Normaler Preis 20,45 €
40,90 € / kg
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Über die Pekannuss

Wusstest Du, dass der Pekannuss-Baum bis zu 50 Meter hoch und 1.000 Jahre alt werden kann? Der in Nordamerika heimische Baum versorgte mit seinen Nüssen bereits die indigenen Ureinwohner mit Nahrung. Seine Früchte, die Pekannüsse, sind mit der Walnuss verwandt, haben aber eine weichere Konsistenz und schmecken milder.

Herkunft

Unsere Pekannüsse erhalten wir von Rapunzel, genauer gesagt von ihrem HAND IN HAND Partner Topará. In der Wüstenregion Ica, in Peru, ca. 20 km von der Pazifikküste entfernt, befindet sich ein bewaldetes Tal, die Valle de Topará. Dieser Ort, der wie eine Oase in der Wüste wirkt, ist der Herkunftsort unserer Pekannüsse. Vor ca. 50 Jahren begann hier das Projekt eines Deutschen Auswanderers, Klaus Bederski. Er gründete eine Baumschule für Pekannuss-Bäume sowie für andere heimische Baumsorten. Im Jahr 1995 exportierte er, nun unter dem Namen Topará SC, die ersten Pekannüsse. Seit 2008 arbeitet er mit Rapunzel zusammen. Mehr zur Geschichte und zur Zusammenarbeit mit Rapunzel findest Du hier.

Herkunft des Produkts.

Lagerung

Pekannüsse mögen es kühl und trocken gelagert zu werden. Am besten lagerst Du sie in einem luftdicht verschlossenen Gefäß. Unsere Pekannüsse werden in der Papiertüte geliefert, bitte fülle sie jedoch, sobald sie bei Dir eingetroffen sind, in ein luftdichtes Behältnis um, damit die gute Qualität erhalten bleibt. Du suchst noch nach der passenden Aufbewahrungsmöglichkeit? Zu unseren Vorratsboxen und Glasbehältnissen

Was ist drin?

Zutaten: Pekannüsse* (100 %, aus Peru)
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g
Energie 3002 kJ / 717 kcal
Fett 72 g
davon ges. Fettsäuren 5,8 g
Kohlenhydrate 4,4 g
davon Zucker 2,2 g
Ballaststoffe 9,5 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,0 g

Verwendung

  • Für süßes Gebäck wie Bananenbrot, Zimtschnecken oder Hefezopf
  • Im Müsli
  • Als herzhafter Dip
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