Du liebst schokolierte Früchte, achtest aber auf echte Bio-Qualität? Dann haben wir etwas Besonderes für Dich! Unsere Partner:innen von Amanase, der Schokolaterie-Schule von fairafric, haben ein Verfahren entwickelt, das Schokolade ohne künstliche Überzugsmittel glänzen lässt. 🌱

Entdecke unsere schokolierten Früchte im Shop.

Das Problem mit herkömmlichen Schokofrüchten

Oft werden schokolierte Früchte mit Überzugsmitteln wie Schellack oder Carnaubawachs behandelt, um sie glänzend und ansprechend zu machen. Diese Stoffe sorgen dafür, dass die Schokolade nicht klebt oder bröckelt, stehen aber im Widerspruch zu echten Bio-Standards. Deshalb ist es gar nicht so leicht, schokolierte Früchte in Bio-Qualität mit einem schönen Glanz zu finden – es sei denn, Du kennst Amanase.

Amanase zeigt: Glanz geht auch ohne Zusätze!

Unsere Partner:innen bei Amanase haben ein spezielles Polierverfahren entwickelt, das der Schokolade einen natürlichen Glanz verleiht – ganz ohne künstliche Überzugsmittel. Wie das funktioniert?

Die schokolierten Früchte bleiben für zwei Stunden in der Paniermaschine, während gleichzeitig kalte Luft zugeführt wird. Diese kontrollierte Temperatur und lange Bearbeitungszeit fördern die Kristallisation des Kakaobutterschutzfilms – das natürliche Schutzschild der Schokolade. Dadurch erhält die Schokolade nicht nur ihren edlen Glanz, sondern auch eine perfekte Textur, ohne zu kleben oder künstlich versiegelt zu werden.

Dieses Verfahren ist aufwendig, weil es eine präzise Temperaturkontrolle und viel Zeit erfordert, aber genau das macht den Unterschied! Das Ergebnis: ein hochwertiges Finish, das komplett bio ist.

Warum das so besonders ist?

✔ 100% Bio ohne versteckte Zusätze – Kein Schellack, kein Carnaubawachs, keine Kompromisse.
✔ Reiner GeNuss – Die Schokolade bleibt geschmacklich unverändert und in ihrer besten Form.
✔ Perfekte Textur & Optik – Kein klebriger Film, kein Bröseln – nur pure, knackige Schokolade mit edlem Glanz

Unser Fazit: Fairer GeNuss, der sich sehen lassen kann!

Die schokolierten Früchte von Amanase sind der beste Beweis, dass Bio nicht nur besser schmeckt, sondern auch besser aussieht. Ein echtes Upgrade für alle, die beim Snacken keine Kompromisse eingehen wollen – weder beim Geschmack noch bei der Qualität.

Probier’s mal aus und hol Dir den perfekten Bio-Schoko-GeNuss!

Mehr über unsere Partnerschaft mit Amanase erfährst Du hier.