Über das Mandelmus
Verführen kann sie, die Mandel! Mit ihrem milden, leicht süßlichen Geschmack. Was sie in ihrer natürlichen Form schon kann, macht sie in Musform fast noch besser. Besonders cremig bringt sie Dich so nämlich nicht weniger in Versuchung. Bevor es für die Mandeln in die Mahl-Maschine geht, werden sie schonend in unserem eigenen Ofen geröstet - das sorgt für den ganz besonderen Geschmack. Dann geht es ans kleinmachen. Dafür mahlen wir unsere frischen Bio-Mandeln mit Haut zu einer gleichmäßigen, weichen Masse, die sich cremig-leicht löffeln und verwenden lässt.
Das Nussmus ist so lecker, dass Du es ab sofort in jedem Gericht unterbringen möchtest. Na gut, vielleicht nicht in wirklich jedem. Aber: Unser Mandelmus ist wirklich unglaublich vielseitig! Du kannst es über Deinen Frühstücksporridge träufeln, ins Salat-Dressing einrühren, deine Pancakes darin tränken oder es pur genießen. Im Smoothie sorgt es für eine nussige Note und eignet sich außerdem super zum Eindippen von Apfelschnitzen oder Crackern.
Herkunft
Unser Mandelmus produzieren wir selbst in unserer hauseigener Manufaktur aus europäischen Mandeln, Die Mandeln für das Mandelmus kommen meist aus Italien oder Spanien. Dort arbeiten wir mit kleinbäuerlichen Betrieben zusammen. Zur Herstellung des Mandelmus werden die Mandeln zunächst schonend geröstet. Anschließend verarbeiten wir die Mandeln zu einem feinen und cremigen Mandelmus. Die Herstellung übernehmen unsere Nussmus-Experten in unserer Manufaktur in Oberfranken. Durch unsere eigene Produktion können wir die Cremigkeit und Konsistenz des Mandelmus selbst bestimmen und die hochwertige Qualität gewährleisten.
Wir produzieren alle unsere Nussmuse in unserer Manufaktur selbst mit viel Liebe und Herzblut. So entstehen auch unser weißes Mandelmus, Cashewmus oder Haselnussmus in unserer Manufaktur.
Neben den naturbelassenen Sorten haben wir auch leckere Eigenkreationen wie unsere feine Haselnuss-Schokocreme oder die Pistaziencreme. Zu allen Nussmusen geht es hier entlang: Nussmuse
Lagerung
Unser Nussmus solltest Du am besten eher kühl und lichtgeschützt lagern. Den Deckel solltest Du immer gut verschließen, da Öl empfindlich gegenüber Luft und Licht sein kann. Bei längerer Lagerung kann es sein, dass sich das Öl oben etwas absetzt. Das Mus dann einfach nochmal kräftig umrühren.
Was ist drin?
Zutaten:
Mandeln geröstet*
(100 %)
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergene: dieses Produkt kann Spuren von anderen Nüssen, Sesamsamen und Lupinen enthalten.
| Nährwerte |
pro 100 g |
| Energie |
2684 kJ /
641 kcal
|
| Fett |
57,8 g |
| davon ges. Fettsäuren |
5,5 g |
| Kohlenhydrate |
3,4 g |
| davon Zucker |
3,2 g |
| Ballaststoffe |
11,5 g |
| Eiweiß |
23,3 g |
| Salz |
0 g |
Verwendung
- Als Topping für Porridge, Pancakes oder Waffeln
- Beim Backen von Kuchen und Brot
- Als nahrhafte Snack-Ergänzung für Obst, Cracker und Reiswaffeln
