Die Mandel ist bereits in ihrer natürlichen Form eine der verführerischsten Nusssorten. Als cremiges Nussmus bringt sie Dich nicht weniger in Versuchung. Für das helle Nussmus mahlen wir unsere frischen Bio-Mandeln ohne Schale zu einer gleichmäßigen, weichen Masse, die sich cremig-leicht löffeln und verwenden lässt. Bevor es in die Mahl-Maschine geht, werden die Mandeln schonend in unserem Ofen geröstet - das sorgt für den ganz besonderen Geschmack.
Das Nussmus ist so lecker, dass Du es ab sofort in jedem Gericht unterbringen möchtest. Na gut, vielleicht nicht in wirklich jedem. Aber: Unser Mandelmus ist wirklich unglaublich vielseitig! Du kannst es über Dein Frühstücksporridge träufeln, ins Salat-Dressing einrühren, Deine Pancakes darin tränken oder es pur genießen. Im Smoothie sorgt es für eine nussige Note und eignet sich außerdem super zum Eindippen von Apfelschnitzen oder Crackern.
Hergestellt in unserer hauseigenen Manufaktur
Wir stellen unsere Nussmuse selbst her. Dadurch können wir die beste Qualität unsere Nussmuse gewährleisten. In unserer kleinen Manufaktur in Oberfranken hat unser Koch Erik sein Rezept für das feine Mandelmus entwickelt.
Unsere puren Nussmuse enthalten keinerlei Konservierungsstoffe, zugesetzten Zucker oder sonstige Armen und Zusatzstoffe - 100% Nuss pur.
Für den besonderen Geschmack werden blanchierten Mandeln erst schonend geröstet. Anschließend werden sie zu feinem Mus vermahlen.
Die in unserer Manufaktur verwendeten Zutaten sind alle vegan. Unser weißes Mandelmus besteht im Gegensatz zum braunen Mandelmus aus blanchierten Mandel. Das heißt die Mandeln wurden vor der Verarbeitung zu Nussmus gehäutet.
Mandelmus als Proteinquelle
Mandelmus enthält mit 22g Proteinen auf 100g eine Menge an Eiweiß. Deshalb kann es als wertvolle Proteinquelle in deiner Ernährung dienen. Vor allem in der veganen Ernährung kommt weißes Mandelmus als Quelle für Protein gern zum Einsatz. Durch die Anreicherung deiner Speisen mit Mandelmus verleihst du deinen Rezepten aber nicht nur eine gute Portion Protein. Denn Mandelmus besteht zum Großteil aus pflanzlichen Fetten. Deshalb liefert das Mus zudem auch pflanzliche Fettsäuren und bereichert deine Ernährung gleich doppelt.
Unser Tipp: ein Esslöffel Mandelmus über dem warmen Porridge. Und dein Frühstück schmeckt nicht nur richtig cremig sondern erhält gleich noch eine Extraportion Protein und pflanzliche Fette.
Gleicher Geschmack - mehr Inhalt: Mandelmus in der Großpackung
Du liebst Mandelmus genauso sehr wie wir? Dann ist dein Glas bestimmt auch in Windeseile leer gelöffelt. Kein Problem, denn unser Mus gibt es auch gleich in der großen Menge.
Außerdem von Vorteil: wir haben uns zum Ziel gesetzt unsere Umweltressourcen möglichst gut zu schonen. Mit unseren Großpackungen können wir Verpackungsmüll reduzieren. Deshalb gibt es unser Nussmus, wie alle unsere Produkte, auch in der Großpackung. Statt im Pfandglas kommt bei der 1kg Menge unser praktischer Pfandeimer zum Einsatz.
Europäische Mandeln - kleine Betriebe statt Monokultur
Viele der im Handel verkauften Mandeln kommen aus Kalifornien. Gerade bei verarbeiteten Produkten wie Mandelmus werden gerne kalifornische Mandeln aus Monokultur verwendet. Auch die meisten im Handel erhältlichen Mandelstifte, gemahlene oder gehackte Mandeln kommen meist aus Kalifornien. Nicht aber bei uns. Wir legen großen Wert darauf, ausschließlich europäische Mandeln zu verwenden. Deshalb kommen unsere Mandeln meistens aus Italien oder Spanien. Hergestellt wird das Mandelmus bei uns in Deutschland - in unserer Manufaktur in Oberfranken.
