So kannst du deine Lieblingsbeeren das ganze Jahr genießen. Gefriergetrocknete Heidelbeeren sind super lecker im Müsli, Smoothie oder in Backwaren wie Heidelbeer-Muffins oder Kuchen. Dazu geben Sie jeder Mahlzeit eine tolle Farbe und ergänzen deinen bunten Gemüse- oder Salatteller wunderbar als Topping. 
Die Heidelbeeren werden nach dem Prinzip der Sublimation gefriergetrocknet. Sublimation ist die Trocknung im gefrorenen Zustand: Dazu werden die Heidelbeeren tiefgefroren und dann wird ihnen in einer Vakuumkammer schonend das Wasser entzogen. Dieses geht direkt von Eis zu Dampf über.
Im Vergleich zu vielen anderen Trocknungsverfahren, bleiben durch die Gefriertrocknung die meisten Nährstoffe und die typische Struktur der Heidelbeeren erhalten. Auch die Farbe der leckeren Beeren bleibt durch das Gefriertrocknen sehr intensiv. 
Die gefriergetrockneten Früchte schmecken knusprig, süß-säuerlich und aromatisch und eignen sich besonders gut auf süßen Speisen. Zum Beispiel als Topping im Müsli, über dem Dessert, in Kuchen oder Heidelbeer-Muffins. Sie eignen sich aber auch sehr gut zum natürlichen Einfärben von Cremes oder im Smoothie. Wenn Du es gerne bunt auf Deinem Teller magst kannst Du die Heidelbeeren auch als natürlichen Boost auf Deiner herzhaften Bowl oder im Salat verwenden. Sie ergänzen Deinen bunten Teller wunderbar und bieten Abwechslung im Geschmack. 

Gefriergetrocknete Früchte sollten immer luftdicht und trocken gelagert werden. Papier eignet sich nicht gut für die Lagerung, da sie darin feucht werden. Daher sollten sie unbedingt in Glasbehältern oder Vorratsdosen aufbewahrt werden. Wenn das befolgt wird, bleiben die Früchte lange frisch und knackig. Du suchst noch nach der passenden Aufbewahrungsmöglichkeit? Zu unseren Vorratsboxen und Glasbehältnissen

• Als Topping auf dem Müsli oder auf dem Dessert
• Im Milchshake
• Als fruchtiger Snack