Bio gefriergetrocknete Erdbeeren in Scheiben

Bio gefriergetrocknete Erdbeeren in Scheiben

  • Naturbelassen
  • Lecker im Müsli
  • Knusprig & aromatisch
  • Ohne Zuckerzusätze: ideal auch als Snack für Kinder
  • Herkunft: Ukraine / Türkei
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Menge
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Über gefriergetrocknete Erdbeerscheiben

Weißt Du, wie Früchte eigentlich gefriergetrocknet werden und was für Vorteile das hat?

 

Unsere gefriergetrockneten Bio-Erdbeeren in Scheiben werden nach dem Prinzip der Sublimation gefriergetrocknet. Sublimation ist die Trocknung im gefrorenen Zustand: Bei dem Prozess werden die Erdbeerscheiben erstmal tiefgefroren, anschließend wird ihnen in einer Vakuumkammer schonend das Wasser entzogen. Dieses geht direkt von Eis in Dampf über.

 

Im Vergleich zu vielen anderen Trocknungsverfahren bleiben durch die Gefriertrocknung die meisten Nährstoffe und die typische Struktur der Erdbeerscheiben erhalten. Auch die Farbe bleibt durch das Gefriertrocknen sehr intensiv. Deshalb sind unsere gefriergetrockneten Erdbeerscheiben so schön rot.

 

Gefriergetrocknete Früchte schmecken knusprig und aromatisch und eignen sich besonders gut als knuspriges Topping über dem Dessert, Kuchen oder Müsli. Sie eignen sich aber auch sehr gut zum natürlichen Einfärben von Cremes oder im Smoothie und geben all Deinen Leckereien eine besondere Frische und Aroma.

 

Neben gefriergetrockneten Erdbeeren findest Du bei uns auch noch leckere andere Sorten gefriergetrockneter Früchte!

 

Herkunft

Die gefriergetrockneten Erdbeeren aus der Ukraine erhalten wir von unserem Partner Dehidra, dieser arbeitet mit auserwählten Bio-Produzent:innen aus der Ukraine zusammen.

Die gefriergetrockneten Erdbeeren aus der Türkei erhalten wir über unseren Partner Valio, ein Inhabergeführtes Unternehmen aus Hamburg. Valio arbeitet mit 145 Landwirt:innen aus der Türkei zusammen die auf 1400 Hektar Landwirtschaft betreiben. Die Landwirt:innen bauen die Bio-Erdbeeren in der Region zwischen den Städten Balikesir und Izmir, im Westen des Landes, in der Nähe der Mittelmeerküste an.

Herkunft des Produkts.

Lagerung

Gefriergetrocknete Früchte sollten immer luftdicht und trocken gelagert werden. Papier eignet sich nicht gut für die Lagerung, da sie darin feucht werden. Daher sollten sie unbedingt in Glasbehältern oder Vorratsdosen aufbewahrt werden. Wenn das befolgt wird, bleiben die Früchte lange frisch und knackig. Du suchst noch nach der passenden Aufbewahrungsmöglichkeit? Zu unseren Vorratsboxen und Glasbehältnissen

Was ist drin?

Zutaten: Erdbeerscheiben (gefriergetrocknet)* (100 %, aus der Türkei)
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g
Energie 1386 kJ / 331 kcal
Fett 3,7 g
davon ges. Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 50,9 g
davon Zucker 50,0 g
Ballaststoffe 15,1 g
Eiweiß 7,6 g
Salz 0,0 g

Verwendung

  • Als Topping auf dem Müsli oder auf dem Dessert
  • Im Milchshake
  • Als natürlicher Snack
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