Diese kleine Frucht hat es in sich: Ihre zarte Schale umschließt ein weiches, fast cremiges Fruchtfleisch mit einer feinen, natürlichen Süße. Die Bergfeige ist ein echtes Naturprodukt – nicht zu groß, nicht zu fad, sondern genau richtig. Damit die Feigen nicht aneinanderkleben, wird sie traditionell mit etwas Reismehl bestäubt. Ein dezenter Schutz für eine Frucht, die sich ganz pur genießen lässt – ob als Snack zwischendurch oder als besondere Zutat zu Käse, Nüssen oder im Müsli.
Diese Bergfeigen stammen von der Finca La Garcia, einem familiengeführten Betrieb im Zentrum Spaniens. Die Feigenbäume wachsen auf der sonnenverwöhnten Südseite der Gredos-Berge – geschützt vor kalten Winden und mit kristallklarem Quellwasser versorgt. Das besondere Mikroklima aus heißen Sommern und milden Wintern schafft ideale Bedingungen für das langsame Reifen der Früchte. Geerntet wird behutsam von Hand – genau dann, wenn die Feigen voll ausgereift sind. Im Anschluss werden sie unter freiem Himmel an der Sonne getrocknet. So bleiben Geschmack und Nährstoffe erhalten, ganz ohne künstliche Zusätze. Verarbeitet werden die Früchte direkt auf der Finca, mit viel Erfahrung und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und faire Arbeitsbedingungen. Für Dich heißt das: höchste Qualität, transparent und ehrlich.
Von der Farm in Spanien werden die Feigen mit dem LKW direkt zu unserem Lager nach Helmbrechts in Oberfranken transportiert. Dort werden sie verpackt und dann an Dich weitergeschickt – somit versuchen wir die Transportwege so kurz wie möglich zu halten.
Die Bergfeigen lagerst Du am besten kühl, trocken und lichtgeschützt.
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 950 kJ / 227 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| davon ges. Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 54 g |
| davon Zucker | 54 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Salz | 0,1 g |
