Über die Oliven
Unsere grünen Oliven sind von höchster Qualität und stammen vom Familienbetrieb von Sheila, Silver Leaf, und befreundeten Betrieben, mit denen sie zusammen arbeitet.
Unsere grünen Oliven der Sorte Chalkidiki & Amfissa gedeihen in Mittel- und Nordgriechenland. Die Ernte erfolgt im Winter per Hand. Im Anschluss wird den Oliven auf traditionellem Weg die Bitterstoffe entzogen: Sie kommen über Monate in Fässer mit Salzwasser. Dann werden sie in der Manufaktur unseres Partners entsteint und liebevoll ins Pfandglas gefüllt. Sie sind in Salzlake eingelegt, dadurch kommen sie komplett ohne Essig oder andere Säuerungsmittel aus.
Herkunft
Seit über 30 Jahren unterstützt Silver Leaf als Bio-Pionier den Ökologischen Landbau in Griechenland, sowie auch Projekte für regenerative Landwirtschaft mit der NGO The Southern Lights. Gemeinsam mit Silver Leaf haben wir unsere Oliven ins Pfandglas gebracht und sind ein bisschen stolz drauf, dir als erste in Deutschland Oliven im ökologischeren Mehrweglas anbieten zu können.
Lagerung
Nach Anbruch ist die Lagerung unserer Oliven im Kühlschrank am besten. Bitte achte darauf, dass die Oliven möglichst immer mit Lake bedeckt bleiben.
Was ist drin?
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergene: dieses Produkt kann Spuren von anderen Nüssen, Sesamsamen und Lupinen enthalten.
Nährwerte |
pro 100 g |
Energie |
0 kJ /
0 kcal
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Fett |
0 g |
davon ges. Fettsäuren |
0 g |
Kohlenhydrate |
0 g |
davon Zucker |
0 g |
Ballaststoffe |
0 g |
Eiweiß |
0 g |
Salz |
0 g |
Verwendung
- In reichhaltigen Salaten
- Auf Pizza oder für leckere Pasta
- Als herzhafter Snack