Über die Cranberry
Für die Cranberry-Ernte im Herbst werden die Cranberry-Felder komplett mit Wasser geflutet, anschließend werden die Früchte mit speziellen Maschinen von ihren Trieben abgetrennt und dann aus dem Wasser herausgesaugt. Unsere Bio-Cranberries kommen aus der USA. Da die Beeren von Natur aus sehr sauer sind, werden sie nach der Trocknung gesüßt - unsere Cranberries sind mit Rohrohrzucker gesüßt.
Herkunft
Unsere leckeren Cranberries kommen aus Bio-Anbau aus den USA. Da die puren Cranberries sehr sauer sind, werden sie immer gesüßt. Viele Hersteller entscheiden sich aus Kostengründen für raffinierten Zucker als Süßungsmittel - wir haben uns für Rohrohrzucker entschieden. Nach der Ernte werden die Früchte getrocknet, sortiert und gereinigt. Anschließend werden sie in Hälften geschnitten und erhalten ein Infusionsbad in einem Konzentrat aus Rohrohrzucker. Danach werden sie verpackt und mit dem Schiff nach Europa geliefert.
Lagerung
Am besten bewahrst Du die Cranberries in einem gut verschließbaren Behältnis auf. Sie sollten zudem eher kühl gelagert werden. Du suchst noch nach der passenden Aufbewahrungsmöglichkeit? Zu unseren Vorratsboxen und Glasbehältnissen
Was ist drin?
Nährwerte | pro 100 g |
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Energie | 1482 kJ / 354 kcal |
Fett | 0,8 g |
davon ges. Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 86,5 g |
davon Zucker | 72,5 g |
Ballaststoffe | 5,4 g |
Eiweiß | 0,2 g |
Salz | 0,0 g |
Verwendung
- Auf bunten Salaten und Bowls
- Lecker im Müsli
- Als Snack in Ergänzung zu Nüssen