Über die Kokos-Smiles
Hast Du schonmal eine schwimmende Kokosnuss gesehen? Kokosnüsse können sich in der Natur verbreiten, indem sie über das Meer schwimmen und woanders wieder an Land getragen werden. Wenn sie nicht länger als 100 Tage im Salzwasser verbracht haben, können sie dort wieder beginnen zu keimen. Vielleicht hast Du dich schon mal gefragt, was es mit diesen 3 Löchern auf der einen Seite der Kokosnuss auf sich hat - das sind Keimlöcher! Jedoch beginnt immer nur ein Keim wieder neu zu wachsen, während die anderen beiden verhärten.
Übrigens: Botanisch gesehen ist die Kokosnuss eigentlich gar keine Nuss. Sie gehört zu den einsamigen Steinfrüchten! Das heißt die Kokosnüsse die wir kennen sind nur der Samen der Frucht. Eigentlich ist die Kokosnuss von einer grünen ledrigen Schale umhüllt die aber meist in den Herkunftsländern direkt abgenommen wird.
Unsere Kokos-Smiles haben ihren Namen aufgrund ihrer Form, die einem lachenden Smiley ähnelt.
Herkunft
Unsere Kokos-Smiles stammen aus alten, naturnahen Hainen im Süden Ghanas, aus den Regionen "Eastern" und "Western". Die meisten Kleinbauern und -bäuerinnen haben sich in Kooperativen zusammen geschlossen. Diese geben den Bauernfamilien Unterstützung bei den Themen ökologischer Landbau, moderne Standards und Fairtrade-Zertifizierung. Die Produktion der Kokos-Smiles findet in Adeiso, Ghana, statt, wo den Mitarbeiter:innen unseres Partners faire Gehälter und Unterstützung zur Weiterentwicklung, sowie warme Mahlzeiten angeboten werden.
Lagerung
Am besten bewahrst Du die Kokos-Smiles im geschlossenen Behälter und gekühlt im Kühlschrank auf. Unsere Kokos-Smiles werden in der Papiertüte oder eingeschweißt im Großgebinde geliefert. Bitte fülle sie jedoch, sobald sie bei Dir eingetroffen sind, oder Du das Großgebinde geöffnet hast, in ein luftdichtes Behältnis um, damit die gute Qualität erhalten bleibt. Du suchst noch nach der passenden Aufbewahrungsmöglichkeit? Zu unseren Vorratsboxen und Glasbehältnissen
Was ist drin?
Zutaten:
Kokos-Smiles (groß)*
(100 %, mit100 %
100
Kokosnuss*, aus Ghana)
* aus kontrolliert biologischem Anbau
| Nährwerte |
pro 100 g |
| Energie |
2767 kJ /
661 kcal
|
| Fett |
61 g |
| davon ges. Fettsäuren |
52 g |
| Kohlenhydrate |
15 g |
| davon Zucker |
5,9 g |
| Ballaststoffe |
14 g |
| Eiweiß |
6,8 g |
| Salz |
0,0 g |
Verwendung
- Als Snack für die Pause zwischendurch
- Im Müsli
- Als essbare Deko zum Dessert
