Über den Sesam
Herkunft
Unseren Bio Sesam beziehen wir von der Bauckhof Mühle, die mit Bio Produzent:innen in Uganda zusammenarbeitet.
Die Bauckhof Mühle wurde 1969 als Verarbeitungs- und Vermarktungsgesellschaft für biologisch-dynamische Lebensmittel gegründet. Sie entstand aus dem Wunsch die biologisch-dynamische Idee und die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise zu fördern und aus der Notwendigkeit die landwirtschaftlichen Produkte der norddeutschen Demeter-Landwirte zu vermarkten. Bauckhof ist jetzt ein Pionier unter den Naturkostherstellern und arbeitet mit ausgewählten landwirtschaftlichen Betrieben in Deutschland, Europa und weltweit zusammen.
Lagerung
Lagere unseren Sesam am besten in einem geschlossenen Behältnis und trocken. Durch luftdichte Behältnisse bleibt die Qualität länger erhalten. Du suchst noch nach der passenden Aufbewahrungsmöglichkeit? Zu unseren Vorratsboxen und Glasbehältnisse.
Was ist drin?
Nährwerte | pro 100 g |
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Energie | 2483 kJ / 593 kcal |
Fett | 50,4 g |
davon ges. Fettsäuren | 7,8 g |
Kohlenhydrate | 10,2 g |
davon Zucker | 0,2 g |
Ballaststoffe | 11,2 g |
Eiweiß | 20,9 g |
Salz | 0,1 g |
Verwendung
- Gestreut über Salate und Gemüsepfannen
- Als leckeres Topping für Marinaden - z.B. für Tofu
- Zum Backen