Bio Tomatenhälften getrocknet

Bio Tomatenhälften getrocknet

  • Sonnengereift
  • Mit Salz verfeinert
  • Intensives Aroma
  • Ideal für Pasta, Risotto & Co.
  • Herkunft: Türkei
Menge
Normaler Preis 18,90 €
18,90 € / kg
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Über die Tomaten

Über die Tomatenhälften

Sonnengereift, mit Salz berieselt und schonend getrocknet, entfalten unsere Tomatenhälften aus der Türkei ein herrlich intensives Aroma, das jedes Gericht fruchtig auffrischt. Die Kombination aus natürlicher Süße und einer leicht salzigen Note bringt Dich umgehend in die Geschmackswelt des Mittelmeers. Ideal für Pasta, cremige Risottos, knackige Salate – oder zum Einlegen in Olivenöl für eine besonders saftige Note. Diese Tomaten schmecken nach Sonnenschein und Meeresbrise und bringen mit ihrem kräftigen Aroma und den feinen Salzkristallen mediterranes Flair auf Deinen Teller!

Herkunft

Die Reise der Tomaten beginnt in der östlichen Region von der Türkei, in Diyarbakir, wo drei engagierte Farmer etwa 450 Hektar Land bewirtschaften. Jedes Jahr im August startet die Ernte: Die Tomaten werden halbiert, mit Meersalz bestreut und direkt unter der warmen Sonne getrocknet.

Nach etwa fünf Tagen, wenn die Tomaten perfekt getrocknet sind, werden sie nach Izmir transportiert. Dort wird die Weiterverarbeitung sorgfältig organisiert und der Export vorbereitet.

Wir erhalten die getrockneten Tomaten über Biovisio der seit vielen Jahren eine enge und vertrauensvolle Geschäftsbeziehung zu diesem Partner pflegt, von dem er nicht nur Bio-Tomaten, sondern auch Bio-Sultaninen, Bio-Weinbeeren, Bio-Aprikosen, Bio-Feigen und viele weitere Bio-Produkte bezieht.

Transport Von Izmir machen sich die Tomaten mit dem LKW auf den Weg ins Lager von unserem Partner Biovisio in Hof, Oberfranken. Von dort holen wir sie auf Palette geladen, auch mit dem LKW ab und bringen sie in unser Lager in Helmbrechts. Hier werden sie verpackt und machen sich im Paket auf den Weg in die Läden.

Lagerung

Getrocknete Tomatenhälften lagerst Du am besten an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort, idealerweise in einem gut verschlossenen Glas- oder Plastikbehälter. Einmal geöffnet, sollten sie innerhalb weniger Monate verbraucht werden, da Luftfeuchtigkeit ihre Textur verändern kann.

Was ist drin?

Zutaten: * (100 %, mit Tomaten*,10 % 10 Meersalz, aus der Türkei)
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g
Energie 1001 kJ / 239 kcal
Fett 2,5 g
davon ges. Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 31 g
davon Zucker 30 g
Ballaststoffe 16 g
Eiweiß 11 g
Salz 10 g

Verwendung

  • als Brotbelag mit Rucola und Hummus
  • klein geschnitten in mediterraner Pasta
  • zu einer aromatischen Soße/ Dip püriert
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