Bio rote Linsen

  • Perfekt für die vegane Küche
  • Mit vielen Ballaststoffen
  • Perfekt als pflanzliche Proteinquelle
  • Naturbelassen
  • Herkunft: Italien
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Über rote Linsen

Diese leckeren roten Linsen in bester Bio-Qualität schmecken leicht nussig und sind besonders in der veganen und pflanzenbasierten Ernährung ein echtes Must-Have! Denn sie liefern eine Menge pflanzliches Protein ( ca. 25 g Eiweiß pro 100 g).

Noch dazu sind rote Linsen eine tolle Quelle für Ballaststoffe. Die deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Erwachsenen pro Tag mindestens 30g Ballaststoffe aufzunehmen*. In 100g roten Linsen (ungekocht), stecken bereits etwa 22g Ballaststoffe und damit hast du schon etwa 2/3 Deines Bedarfs mit 100g Linsen gedeckt. 

Wusstest Du, dass rote Linsen gar keine eigene Sorte sind, sondern lediglich geschälte Berglinsen? Dadurch sind sie super schnell zubereitet und eignen sich hervorragend für die schnelle Küche. In nur 10-15 Minuten sind sie weich gekocht und verzehrfertig.

Die Linsen machen sich super in cremigen Suppen, oder in selbstgemachten Aufstrichen. Besonders gesund und lecker sind die roten Linsen auch als Keimlinge. Der Keimvorgang erhöht die Nährstoffmenge in den Linsen und der menschliche Körper kann diese besser aufnehmen.

*Quelle: Ballaststoffe - DGE

Herkunft

Unsere roten Linsen stammen aus ökologischem Anbau, von italienischen Betrieben. Die 85 Bio-Landwirt:innen bauen die Linsen in den warmen sonnigen Regionen Apulien und der Basilicata in Süditalien an. Wir erhalten sie über unseren Partner Novo in Norditalien der den Bauernbetrieben eine feste Abnahme garantiert und faire Preise zahlt.

Lagerung

Im getrockneten Zustand lagerst du die Linsen am besten in einem luftdichten Gefäß, dann sind sie lange haltbar. Gekochte Linsen solltest du innerhalb weniger Tage verbrauchen. Du kannst sie aber im gekochten Zustand auch super einfrieren und bei Bedarf einfach wieder auftauen. Unsere Linsen werden in der Papiertüte geliefert, bitte fülle das Produkt jedoch, sobald es bei dir eingetroffen ist, in luftdichte Behältnisse um, damit die gute Qualität erhalten bleibt. Du suchst noch nach der passenden Aufbewahrungsmöglichkeit? Zu unseren Vorratsboxen und Glasbehältnissen.

Was ist drin?

Zutaten: Rote Linsen* (100 %, aus Italien)
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g
Energie 1345 kJ / 321 kcal
Fett 2,5 g
davon ges. Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 38 g
davon Zucker 1,3 g
Ballaststoffe 22 g
Eiweiß 25 g
Salz 0,0 g

Verwendung

  • In Suppen
  • Zur Verarbeitung als Aufstrich
  • Für Rote-Linsen-Bolognese
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