Name: Bio grüne Linsen nach Art 'Du Puy'
Brand: tarabao
SKU: 4260770546795
Price: 9.9 EUR
Availability: InStock

TARABAO-garantierte Bio Produktqualität-Nüsse und Trockenfrüchte

Perfekt für die vegane Küche
Direktbezug von Landwirt:innen
Mit vielen Ballaststoffen
Naturbelassen
Pflanzliche Proteinquelle
Herkunft: Hessen

Menge

1 kg

2 kg

5 kg

25 kg

Preis

/ kg

Anzahl

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inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Über grüne Linsen

Diese Linsen sehen mit ihrer gescheckten Farbe aus wie kleine Kunstwerke. Wenig überraschend, denn sie haben ihren Ursprung im Künstler:innenland Frankreich. In der bergigen Gegend der Auvergne werden sie seit über 2.000 Jahren kultiviert. Unsere Linsen nach Art "De Puy" haben einen etwas kürzeren Transportweg, denn sie kommen aus Hessen vom Bio-Hof Schwalmtal. Sie stehen ihren Urahnen aus Le Puy-en-Velay jedoch in nichts nach: dunkelgrün marmoriert und intensiv nussig im Geschmack sind sie eine leckere Zutat für warme und kalte Gerichte. Dabei versorgen sie Dich mit wichtigen Proteinen (25-28g/100g) und Ballaststoffen (ca. 35g Ballaststoffe/100g).

Die grünen Linsen lassen sich in etwa 20-25 Minuten zubereiten, je nachdem wie bissfest Du sie haben möchtest.

Herkunft

Die grünen Linsen kommen aus dem mittelhessischen Schwalmtal von verschiedenen Landwirt:innen. Auf dem Bio-Hof von Moritz Schäfer werden die Linsen gereinigt und gelagert.

Im mittelhessischen Schwalmtal bewirtschaftet Moritz Schäfer einen landwirtschaftlichen Betrieb auf dem nach Richtlinien des Demeter-Verbandes Landwirtschaft betrieben wird.

Auf seinem Hof baut er neben Linsen auch Getreide, Kresse, Speiselupinen und viele weitere Kulturen in einer weiten Fruchtfolge an. Durch diese Mischkulturen wird die Artenvielfalt unterstützt . Einen tieferen Einblick in den Betrieb von Moritz findest Du hier. Moritz arbeitet mit anderen Bauern und Bäuerinnen aus der Umgebung zusammen und verarbeitet und vertreibt auch ihre Produkte.

Lagerung

Im getrockneten Zustand lagerst du die Linsen am besten in einem luftdichten Gefäß, dann sind sie lange haltbar. Gekochte Linsen solltest du innerhalb weniger Tage verbrauchen. Du kannst sie aber im gekochten Zustand auch super einfrieren und bei Bedarf einfach wieder auftauen. Unsere Linsen werden in der Papiertüte geliefert, bitte fülle das Produkt jedoch, sobald es bei dir eingetroffen ist, in luftdichte Behältnisse um, damit die gute Qualität erhalten bleibt. Du suchst noch nach der passenden Aufbewahrungsmöglichkeit? Zu unseren Vorratsboxen und Glasbehältnissen.

Was ist drin?

Zutaten: * (100 %, aus Deutschland)

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte	pro 100 g
Energie	1377 kJ / 329 kcal
Fett	1,3 g
davon ges. Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	45 g
davon Zucker	1 g
Ballaststoffe	14 g
Eiweiß	26,5 g
Salz	0,0 g

Verwendung

als sättigende Salat-Zutat
in Suppen, Eintöpfen und Curries
als Grundlage für Gemüse-Bratlinge

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