Über die Mango
Wusstest Du, dass die Mango bereits 1200 v.Chr. in den hinduistischen Veden als "Götterspeise bezeichnet" wurde? Und das aus gutem Grund! Sie ist herrlich süß und mit ihrer strahlend gelben Farbe ein echter Stern am Snack-Himmel. In ihrem Naturzustand ist die Mango bereits vielseitig einsetzbar, aber ihre getrocknete Variante steht dem in nichts nach: Du kannst sie direkt pur genießen, in Schokolade dippen oder mit knusprigen Nüssen kombinieren. Die getrocknete Mango erfrischt Dich immer mit ihrem exotischen Geschmack und macht sofort gute Laune.
Herkunft
Diese Bio Mangos stammen von unserem Fairtrade Pionier-Parnter „gebana“. gebana setzt sich für faire Handelsprozesse ein und fördert durch Crowdfunding-Ansätze neue Projekte auch in politisch unstabilen Regionen. Das Unternehmen hat eine eigene Produktionsstätte in Burkina Faso aufgebaut, wo es mit lokalen Kleinbauernfamilien zusammen arbeitet. Bei Bedarf bezieht gebana Mangos auch aus anderen Regionen, bzw. Anbauprojekten wie z.B. bei dieser Charge.
Weitere Infos zu gebanas Aktivitäten in Burkina Faso findest Du in folgendem Video.
Transport
Von Burkina Faso aus werden die Mangos im Container per LKW zunächst zum Hafen von Abidjan in der Elfenbeiküste gebracht. Dort wird der Container aufs Schiff verladen und gelangt dann über den holländischen Hafen Rotterdam ins Lager von Gebana Nijkerk. Von dort gelangt die Ware auf Palette im LKW in unser Lager nach Helmbrechts, wo sie dann entweder in leckere Mischungen gemischt, oder direkt weiter geschickt wird.
Lagerung
Am wohlsten fühlt sich die Mango in einem geschlossenen Behältnis an einem kühlen Ort, wie beispielsweise einer Speisekammer. Im Kühlschrank solltest du die Mango lieber nicht aufbewahren, da hier die Luftfeuchtigkeit recht hoch ist und die getrocknete Mango das nicht so gerne mag. Falls Du noch kein richtiges Aufbewahrungsbehältnis hast, schau doch hier bei unseren Aufbewahrungsmöglichkeiten und Vorratsgläsern vorbei.
Was ist drin?
Zutaten:
Mangostreifen*
(100 %, aus Burkina Faso)
* aus kontrolliert biologischem Anbau
| Nährwerte |
pro 100 g |
| Energie |
1350 kJ /
322 kcal
|
| Fett |
0,9 g |
| davon ges. Fettsäuren |
0,5 g |
| Kohlenhydrate |
72 g |
| davon Zucker |
56 g |
| Ballaststoffe |
7 g |
| Eiweiß |
2 g |
| Salz |
0 g |
Verwendung
- Zur Verarbeitung als Energyballs oder kleingeschnitten im Müsli
- Als abwechslungsreicher Snack zusammen mit ein paar Nüssen
- Überzogen mit dunkler Schokolade als gesunde Alternative zu Süßigkeiten
