Bio Pistazien - geröstet & gesalzen

  • Lecker als knackiger Snack
  • Geröstet & leicht gesalzen
  • Mit Schale zum selbst knacken
  • Besonders frisch
  • Herkunft: Spanien und Iran
    Wir wollen Dir bestmögliche Transparenz bieten und tun dafür unser bestes, damit Dein Wunschprodukt und die angegebene Herkunft übereinstimmt. In wenigen Einzelfällen kann es jedoch beim Wechsel von Chargen zu Abweichungen der Informationen kommen. Dafür bitten wir um Dein Verständnis.
Menge
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Über die Pistazien

Diese leckeren Bio Pistazien mit Schale sind der ideale Snack für den nächsten geselligen Abend mit Freund:innen oder Deinen Heimkino-Abend. Einmal angefangen, ist es schwer die Finger von den fein gesalzenen Pistazien zu lassen. 

Die leckeren Pistazien sind schonend im Ofen und ohne zusätzlichem Fett geröstet. Dazu kommen sie natürlich ohne Geschmacksverstärker oder sonstige Zusätze aus: nur Pistazien und etwas Salz, sonst nichts! 

Wusstest Du? Botanisch gesehen gehören Pistazien zu den Steinfrüchten und nicht zu den Nüssen. Sie werden aufgrund ihrer Farbe auch als "grüne Mandeln" bezeichnet. Übrigens ist die grüne Farbe auch ein Zeichen dafür, dass sie frisch sind. Nur weibliche Pistazienbäume können auch wirklich Früchte tragen und das auch nur alle 2 Jahre! Die aufwendige Ernte von Pistazien rechtfertigt ihren meist etwas höheren Preis gegenüber anderen Nüssen.

Herkunft

Unsere Pistazien werden in den spanischen Region Castilla-la-Mancha auf ca. 800 Hektar Land von mehreren Landwirtschaftlichen Betrieben angebaut. Wir erhalten sie über unseren Partner “Iberian Almonds”. Es handelt sich im größten Teil um die Sorte “Kerman” die eine vergleichsweise große Frucht hat und mit ihrem hervorragenden Geschmack punktet. Nachdem Pistazien schon von den Römern nach Spanien gebracht wurden, bekommen sie dort seit den 1980er Jahren einen starken Aufschwung. Demnach sind viele Pistazien-Haine noch relativ jung. Verarbeitet werden unsere Pistazien unter Beachtung höchster Produktionsstandards. Bei der Verarbeitung werden die rohen Pistazien mit Schale und etwas Salz geröstet, wodurch das typische Pistazien-Aroma noch besser zum Vorschein kommt.

Die Charge Pistazien im Pfandglas kommen aus biologischem Anbau aus der Region Kerman im Iran. Wir erhalten sie von Jupiter Naturals, ein familiengeführtes Unternehmen, das sich seit über 40 Jahren gerade auf den Verkauf von Pistazien bester Qualität spezialisiert hat. Sobald diese Charge aufgebraucht ist, werden wir aber auch hier auf die regionalere Produktion in Spanien umstellen.

Herkunft des Produkts.

Lagerung

Pistazien sollten gut aufbewahrt werden, weil sie wegen ihres hohen Anteils an Fett leider schnell an Qualität verlieren können. Am besten lagerst Du sie deshalb in einem luftdichten Behältnis und trocken im Kühlschrank. Dort können sie bis zu 4 Wochen aufbewahrt werden. Alternativ ist es auch möglich Pistazien einzufrieren, dann halten sie bis zu 12 Monate. Unsere Pistazien werden in der Papiertüte geliefert, bitte fülle sie jedoch, sobald sie bei Dir eingetroffen sind, in ein luftdichtes Behältnis um, damit die gute Qualität erhalten bleibt. Du suchst noch nach der passenden Aufbewahrungsmöglichkeit? Zu unseren Vorratsboxen und Glasbehältnissen

Was ist drin?

Zutaten: Pistazien* (100 %, mit2 % 2 Salz, aus Spanien)
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g
Energie 2338 kJ / 558 kcal
Fett 41,3 g
davon ges. Fettsäuren 4,2 g
Kohlenhydrate 21,7 g
davon Zucker 7,8 g
Ballaststoffe 7,3 g
Eiweiß 23,3 g
Salz 1,5 g

Verwendung

  • Als Snack
  • Als Salat-Topping
  • Gehackt als Topping auf Desserts, Kuchen oder salzigen Speisen
  • Im Pesto
  • Als selbstgemachtes Pistazienmus
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