Über die Haselnuss
Wusstest Du, dass der Haselnussstrauch weibliche und männliche Blüten hat? Bei jedem Windstoß wird der Blütenstaub zu den weiblichen Blüten getragen. Ein Haselnussbaum kann sich also selbst bestäuben!
Gemahlene und geröstete Haselnüsse eignen sich hervorragend zum Backen. Besonders in Kombination mit Kakao oder Schokolade kommt ihr aromatischer Geschmack gut zur Geltung.
Herkunft
Unser Haselnussmehl erhalten wir von unserem Partner Gutrosenkranz. Die Haselnüsse stammen von Bio-Landwirt:innen aus der Türkei oder von Bio-Anbau aus Aserbaidschan.
Lagerung
Die gemahlenen Haselnüsse sind besonders empfindlich was die Lagerung betrifft und sollten daher stets luftdicht und kühl gelagert werden. Aufgrund ihres hohen Fettgehalts sollten sie zudem vor starken Lichteinflüssen geschützt werden. Du suchst noch nach der passenden Aufbewahrungsmöglichkeit? Zu unseren Vorratsboxen und Glasbehältnissen
Was ist drin?
Zutaten:
Haselnüsse, gemahlen & geröstet*
(100 %, aus Aserbaidschan)
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergene: dieses Produkt kann Spuren von anderen Nüssen, Sesamsamen und Lupinen enthalten.
Nährwerte |
pro 100 g |
Energie |
2763 kJ /
660 kcal
|
Fett |
61,6 g |
davon ges. Fettsäuren |
3,9 g |
Kohlenhydrate |
10,5 g |
davon Zucker |
1 g |
Ballaststoffe |
8,2 g |
Eiweiß |
14,1 g |
Salz |
0,1 g |
Verwendung
- Selbstgemachter Haselnuss-Schoko-Aufstrich
- In Kuchen und süßem Gebäck