Erinnern Dich diese kleinen schwarzen Linsen an etwas? Genau: an Kaviar! Durch ihre Ähnlichkeit zum Beluga Kaviar kamen die Beluga Linsen zu ihrem Namen. Ansonsten haben sie mit Fisch aber nichts am Hut, denn sie sind ein rein veganes Produkt und kommen nicht aus dem Meer, sondern aus Hessen. Mit ihrem nussigen Aroma bereichern sie Eintöpfe, Salate, Curries, fleischlose Bratlinge und vieles mehr. Im Gegensatz zu anderen Linsenarten kochen sie eher fest und zerfallen nicht so leicht.

Im getrockneten Zustand lagerst du die Linsen am besten in einem luftdichten Gefäß, dann sind sie lange haltbar. Gekochte Linsen solltest du innerhalb weniger Tage verbrauchen. Du kannst sie aber im gekochten Zustand auch super einfrieren und bei Bedarf einfach wieder auftauen. Unsere Linsen werden in der Papiertüte geliefert, bitte fülle das Produkt jedoch, sobald es bei dir eingetroffen ist, in luftdichte Behältnisse um, damit die gute Qualität erhalten bleibt. Du suchst noch nach der passenden Aufbewahrungsmöglichkeit? Zu unseren Vorratsboxen und Glasbehältnissen.

• als sättigende Salat-Zutat
• in Suppen, Eintöpfen und Curries
• als Grundlage für Gemüse-Bratlinge