Bio Cashews

Aus einem gebana-Projekt

  • Naturbelassen
  • Perfekt als vegane Proteinquelle
  • Als Snack pur oder zum Kochen
  • Knackig und mild im Geschmack
  • Herkunft: Burkina Faso
    Wir wollen Dir bestmögliche Transparenz bieten und tun dafür unser bestes, damit Dein Wunschprodukt und die angegebene Herkunft übereinstimmt. In wenigen Einzelfällen kann es jedoch beim Wechsel von Chargen zu Abweichungen der Informationen kommen. Dafür bitten wir um Dein Verständnis.
Menge
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Über die Cashew

Unsere leckeren, knusprigen Cashews schmecken toll als Snack, egal ob pur, mit anderen Nüssen kombiniert oder mit unseren feinen Trockenfrüchten. Die Cashews sind super knackig und können leicht angeröstet auch ein sehr feines Salat-Topping sein. Auch für asiatische oder bei veganen Gerichten werden Cashews gerne eingesetzt.

Durch den Gehalt von 18,2g Proteinen pro 100g können Cashews eine geeignete Proteinquelle in der veganen- oder pflanzenbasierten Ernährung sein. Aufgrund ihres gleichzeitig hohen Kaloriengehaltes solltest Du jedoch die täglich verzehrte Menge immer im Blick haben.

Wusstest Du, dass die Cashew sehr besonders wächst? Sie ist der Kern der Frucht des immergrünen Cashew-Baumes. Die kleine nierenförmige Frucht hängt, samt ihrer harten Schale, an einer Stiel-Verdickung dran. Dieser Fruchtstiel der Cashew-Frucht sieht aus wie eine Birne, und wird oft mit der Cashewfrucht verwechselt! 

Herkunft

Unsere Bio-Cashews stammen von einem Projekt des Fairtrade-Pioniers „Gebana“ im Süd-Westen von Burkina Faso. Dieses Projekt sichert knapp 3000 Kleinbauern-Familien eine Existenz. Mehr zum Projekt kannst Du auf der Seite von gebana: www.gebana.com und in diesem Video erfahren.

Lagerung

Am wohlsten fühlen sich die Bio-Cashews, wenn sie kühl, möglichst luftdicht und im Dunkeln gelagert werden, z.B. in einer Dose oder in einem Schraubglas an einem lichtgeschützen Ort. Wenn Du sie im Kühlschrank lagerst, kannst du ihre Haltbarkeit verlängern. Hier achte darauf, dass Cashews leicht Feuchtigkeit und Gerüche aus der Umgebung annehmen, daher verpacke sie gut, z.B. in einem wiederverwendbaren Gefrierbeutel. Unsere Cashews werden in der Papiertüte geliefert, bitte fülle sie jedoch, sobald sie bei Dir eingetroffen sind, in ein luftdichtes Behältnis um, damit die gute Qualität erhalten bleibt. Du suchst noch nach der passenden Aufbewahrungsmöglichkeit? Zu unseren Vorratsboxen und Glasbehältnissen

Was ist drin?

Zutaten: Cashews* (100 %, aus Burkina Faso)
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g
Energie 2460 kJ / 587 kcal
Fett 45,2 g
davon ges. Fettsäuren 7,8 g
Kohlenhydrate 26,6 g
davon Zucker 5,9 g
Ballaststoffe 3,6 g
Eiweiß 18,2 g
Salz 0,0 g

Verwendung

  • Für leckere Cashew-Milch oder Cashew-Sahne
  • Für würzige Curry-Gerichte und die asiatische Küche
  • Für die Zubereitung von veganen Brotaufstrichen oder veganem Keese
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