Bio Mandeln mit Haut, gehackt

  • Süßlich
  • Perfekt zur Weiterverarbeitung
  • Ideal als vegane Proteinquelle
  • Lecker in selbstgemachten Kuchen oder Broten
  • Herkunft: Italien
    Wir wollen Dir bestmögliche Transparenz bieten und tun dafür unser bestes, damit Dein Wunschprodukt und die angegebene Herkunft übereinstimmt. In wenigen Einzelfällen kann es jedoch beim Wechsel von Chargen zu Abweichungen der Informationen kommen. Dafür bitten wir um Dein Verständnis.
Menge
Normaler Preis 12,95 €
25,90 € / kg
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Über die Mandel

Unsere gehackten Mandeln sind aus leckere Süßmandeln, eine von vielen Mandelarten aber wohl die bekannteste.
Die gehackten Mandeln sind nicht blanchiert und somit noch mit Häutchen. Sie eignen sich hervorragend zum Backen oder Kochen aber auch für Dein Müsli am Morgen.
Mandeln haben etwa 21g Eiweiß auf 100g und sind daher auch eine tolle Proteinquelle, vor allem in einer Pflanzenbasierten Ernährung sind sie besonders beliebt.

Herkunft

Unsere gehackten Mandeln kommen aus dem sonnigen Süditalien, genauer gesagt aus Sizilien und Apulien.

Die guten klimatischen Bedingungen schaffen die besten Voraussetzungen für das Wachstum der Mandelbäume und die an der Sonne gereiften Mandelkerne haben einen besonders süßen und milden Geschmack.

Wir erhalten unsere Mandeln von Biovegio, die mit einem Mandel-Produzenten in Süditalien kooperieren. Worüber wir uns besonders freuen ist, dass unser Partner seit 2021 Naturland zertifiziert ist! Das heißt, beim Anbau werden noch weit strengere Kriterien eingehalten als bei der ökologischen Landwirtschaft. Z.B. ist die erlaubte Menge von Wirtschaftsdünger klar begrenzt und Altlasten in Böden müssen ermittelt werden. Gleichzeitig gelten bei Naturland auch Sozialstandards. Verpflichtend sind die Gleichbehandlung der Mitarbeitenden, Sozialleistungen und Weiterbildungen.

Lagerung

Da die Mandeln gehackt sind, sind sie empfindlicher gegenüber äußeren Einflüssen wie Sauerstoff und Luft als ganze Mandeln. Am besten lagerst Du sie deshalb luftdicht und trocken an einem lichtgeschützten Ort. Hier findest Du außerdem unsere Aufbewahrungsmöglichkeiten und Glasbehältnisse.

Was ist drin?

Zutaten: Mandeln, gehackt natur mit Haut* (100 %, aus Italien)
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g
Energie 2550 kJ / 609 kcal
Fett 54,9 g
davon ges. Fettsäuren 5,2 g
Kohlenhydrate 2,2 g
davon Zucker 3,1 g
Ballaststoffe 10,9 g
Eiweiß 22,1 g
Salz 0,0 g

Verwendung

  • Lecker im Kuchen und Gebäck, als Krokant, im und auf dem Hefezopf
  • Für selbstgemachtes Mandelmus
  • Herzhaft geröstet als Topping oder nussige Kruste
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