Bio Mandeln gehackt, blanchiert online kaufen | TARABAO

Bio Mandeln gehackt & blanchiert

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TARABAO-garantierte Bio Produktqualität-Nüsse und Trockenfrüchte

Bio Mandeln gehackt & blanchiert

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TARABAO-garantierte Bio Produktqualität-Nüsse und Trockenfrüchte

Naturbelassen
Ideal zum Backen
Perfekt als vegane Proteinquelle
Süßlich
Herkunft: Spanien

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Über die Mandel

Bei unseren gehackten und blanchierten Mandeln handelt es sich um leckere Süßmandeln. Es gibt einige Arten an Mandelbäumen, wobei die Süßmandel jedoch die bekannteste Mandelsorte darstellt.
Wusstest Du, dass die Süßmandel eine kultivierte Form der Bittermandel ist? Darum kommt es auch mal vor, dass an einem Süßmandelbaum auch wenige Bittermandeln wachsen. Diese sind optisch nicht unterscheidbar von den klassischen Süßmandeln und lassen sich deshalb auch nicht aussortieren. Da die Bittermandeln aber, wie ihr Name schon verrät, bitter schmecken und in hohen Mengen wegen der entstehenden Blausäure sogar giftig sein können, unterliegen in Deutschland verkaufte Mandeln strengen Lebensmittelkontrollen. So wird sichergestellt, dass der Anteil an Bittermandeln so gering wie möglich ist.
Übrigens: Beim Backen und Kochen verflüchtigt sich die Blausäure und damit auch der bittere Geschmack der Bittermandel, da Blausäure sehr hitzeempfindlich ist.
In kleinen Mengen wird Blausäure jedoch sogar aufgrund ihres Geschmacks zum Verfeinern von Süßspeisen verwendet, zum Beispiel in Marzipan.

Herkunft

Unsere gehackten Mandeln kommen aus biologischer Landwirtschaft aus Spanien. Wir erhalten sie über unseren Partner Gut Rosenkranz. Dieser hat seinen Betriebsstandort in der Mühle Tode bei Neumünster. Von dort gelangen die gehackten Mandeln mit dem LKW zu uns ins oberfränkische Lager in Helmbrechts, wo unser Pack-Team sie abpackt und zu Dir schickt.

Herkunft des Produkts.

Lagerung

Am besten lagerst Du die Mandeln in einem Schraubglas an einem lichtgeschützen Ort. Unsere Mandeln werden in der Papiertüte geliefert, bitte fülle sie jedoch, sobald sie bei Dir eingetroffen sind, in ein luftdichtes Behältnis um, damit die gute Qualität erhalten bleibt. Du suchst noch nach der passenden Aufbewahrungsmöglichkeit? Zu unseren Vorratsboxen und Glasbehältnissen

Was ist drin?

Zutaten: Mandeln, gehackt & blanchiert* (100 %, aus Spanien)

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte	pro 100 g
Energie	2465 kJ / 589 kcal
Fett	52,2 g
davon ges. Fettsäuren	4,9 g
Kohlenhydrate	6,2 g
davon Zucker	5,3 g
Ballaststoffe	8,4 g
Eiweiß	19,1 g
Salz	0,0 g

Verwendung

In leckeren Mandelkuchen und Gebäck, als Krokant oder im Hefezopf
Für selbstgemachtes Mandelmus
Für Kakao-Mandel-Kugeln, Schokomandeln oder andere süße Snacks

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